Précieuses Parcelles – Cumières 2005

Ce vin d’avertis, millésimé, libère un bouquet au profil puissant d’équilibre et de complexité. Ce bouquet est marqué par la concentration du Pinot Noir vinifié en totalité en fûts de chêne. Il présente une robe jaune, pailletée d’or.
Mariage intime entre le cépage et le sol, profondément respectueux de la nature, ce vin, derrière une harmonieuse épaisseur, laisse exploser en bouche une vivacité mêlée de touches suaves et chaleureuses qui comblent les connaisseurs et les amateurs de saveurs atypiques.

Cépages
100% Pinot Noir premier cru

Dégustation
Sa profondeur s’exprimera avec une côte de bœuf fermier -pure race – grillée ; beurre de pomme de terre à la muscade, oignon doux meunière. Servir à 11°C