Précieuses Parcelles – Petit Meslier 2007

Ce vin d’avertis, millésime 2005, libère un bouquet au profil puissant d’équilibre et de complexité. Le Petit Meslier donne un vin souple et fruité qui évolue un peu plus rapidement dans le temps et apporte à l’assemblage de la rondeur. Il présente une robe jaune pailletée d’or. Mariage intime entre le cépage et le sol, ce vin laisse exploser en bouche une finesse mêlée de touches suaves et chaleureuses qui comblent les connaisseurs et les amateurs de saveurs atypiques.
Des arômes de pêche blanche, de violette et verveine raviront les amateurs de grands vins.

Cépages
100% Petit Meslier

Dégustation
Sa profondeur s’exprimera avec des pommes de terre farcies d’escargots, fenouil, toast perdu d’œufs de caille, jambon de pays. Servir entre 8° et 10°C